Oktay Usta’dan Kıyır kıyır poğaça tarifi!

Fırından yeni çıkmış sıcak poğaçalar, Zeytinli, biberli ve dereotlu! Kıyır kıyır, içi bol malzemeli! Şimdi de Oktay Usta’dan kabartma tozlu poğaça tarifi geliyor. Tarifi yapmak oldukça kolay; evde bulunan malzemelerle hazırlanabilir. İşte gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı un
• Bir tutam dereotu ya da maydanoz (hangisi varsa)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 50-60 gram beyaz peynir ya da kaşar peyniri (isteğe göre karıştırılabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Bir avuç doğranmış zeytin
• 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)

İlk olarak, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayalım. (Dilerseniz zeytin miktarını azaltabilirsiniz.) Unu, kabartma tozunu, tuzu ve diğer malzemeleri de hazırladıktan sonra, yumurtaların birinin sarısını ayırıyoruz ve geri kalan tüm malzemeyi karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz.

Fırında pişerken, mayalandırma derdi yok. Kabartma tozlu bu poğaça, tam da istediğiniz kıvamda oluyor! Bu tarifle, bir tepsi poğaça çıkarabilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtıp, poğaçaları orta katın bir altına yerleştiriyoruz. 35 dakika sonra, enfes kokular eşliğinde kabaran, bol malzemeli poğaçalar hazır!

Çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz! Oktay Usta’dan harika bir tarif! Sizin de tarifle ilgili yorumlarınızı
bekliyoruz.