Karadeniz’in Lezzeti: Mıhlama Tarifi (Kuymak Nasıl Yapılır?)

Mıhlama yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan sadece birkaç basit malzeme ve biraz sabır. Peki, mıhlama nasıl yapılır? İşte size adım adım mıhlama tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı süt
• 200 gr rendelenmiş peynir (kaşar, tulum peyniri veya karışık)
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Tereyağını geniş bir tencerede eritin.
2. Mısır ununu ekleyip, tereyağında hafifçe kavurun.
3. Sütünü azar azar ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin.
4. Peynirinizi ekleyip, peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Mıhlamanız kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Sıcak servis edin.

Püf Noktaları:

• Mıhlama yaparken kullanacağınız peynir türü lezzetini etkileyecektir. Kaşar peyniri, tulum peyniri veya karışık peynir kullanabilirsiniz.
• Mıhlamanızın daha kıvamlı olması için mısır ununu kavururken çok fazla kızartmamaya özen gösterin.
• Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu sayede topaklanma olmadan pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Mıhlamanızı servis etmeden önce tereyağı ile gezdirebilirsiniz.
• Mıhlama, kahvaltıda ekmek, simit veya pide ile birlikte servis edilebilir.

Anahtar Kelimeler: Mıhlama, Kuymak, Karadeniz Lezzeti, Tereyağlı, Kahvaltı, Yöresel Lezzet, Püf Noktaları, Lezzet Sırları, Kolay Tarif, Evde Yapım