Oktay Usta’dan kahvaltılık tava böreği tarifi!

“Bugün sizler için harika bir kahvaltılık tarifim var! Bir elimde zeytinyağı, diğer elimde yumurta, kahvaltıyı hazırlıyorum. Malzemelerimiz arasında iki yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı, bir bardak un, iki patates, taze soğan, maydanoz, kırmızı biber, dereotu, baharatlar, süt, kabartma tozu, 100-150 gram kaşar peyniri, tuz ve karabiber bulunuyor. Hadi başlayalım!

İlk olarak iki yumurtayı kırıp, süt ve zeytinyağıyla güzelce karıştırıyoruz. Ardından tuz ekliyoruz. Bir bardak un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Şimdi de iki patatesi rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve karışıma ekliyoruz. Son olarak taze soğan, maydanoz, dereotu ve kırmızı biberi de katıyoruz. Baharatları ise dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, zeytinyağını tavaya döküyoruz. Sıvı yağ veya tereyağı da kullanabilirsiniz, tercihinize göre.

Karışımın yarısını tavanın içine döküyoruz ve üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini yerleştiriyoruz. Ardından kalan harcı üzerine döküyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. Altı kızardıktan sonra ters çevirmek için bir tabak kullanıyoruz. Yağlı kağıtla birlikte ters çeviriyoruz, böylece yemeğimiz kolayca tavanın içine kayıyor.

Yavaşça pişen kahvaltılığımız hazır! Şimdi güzelce servis yapabiliriz. Yanına demlediğimiz çay da hazır. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!”

Oktay Usta mantar kurabiye tarifi!

Oktay Usta’dan pancar turşusu tarifi!