Oktay Ustadan Trileçe Tatlısı Tarifi
Merhaba sevgili seyirciler, bugün Oktay Usta’nın mutfağında trileçe tatlısı hazırlıyoruz. Trileçe tatlısının yapım aşamaları biraz uzun ama inanın o kadar lezzetli ki, yemeye doyamayacaksınız!
Malzemeler oldukça fazla gibi görünebilir ama hazırlaması son derece kolay. Bugün sizlere dört aşamalı bir tarif sunacağım: kek, süt şerbeti, karamel sosu ve şanti.
İlk olarak, kekimizi hazırlayacağız. 5 adet yumurtayı oda sıcaklığında kullanmak daha iyi olur, çünkü şekerin daha kolay erimesini sağlar. Yumurtaları bir kaba kırıp üzerine 1 su bardağı şeker ekliyorum ve karıştırarak köpürtüyorum. Yumurtalar iyice köpürdükten sonra, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 6 yemek kaşığı un ekleyip karıştırmaya devam ediyorum.
Fırın kabını hafifçe yağlıyorum ve hazırladığım kek karışımını içine döküyorum. Önceden ısıttığım 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişiriyorum. Kek pişerken biz de diğer aşamalara geçiyoruz.
Şimdi karamel sosu hazırlayalım. 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı kremayı karıştırarak karamelize ediyoruz. Şekerin yanmaması için kısık ateşte dikkatlice karıştırmamız önemli. Karamelimiz hazır olunca, üzerine kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
Bir diğer aşama ise süt şerbeti. 1 litre süt, 1 su bardağı krema ve 1 çay bardağı şekerle karıştırıp kısık ateşte ısıtıyoruz. Kek piştikten sonra, bu süt karışımını kekin üzerine döküyoruz.
Son olarak, üzerine bir paket şanti ve 1 su bardağı sütle hazırladığımız karışımdan sürüyoruz. Şanti biraz sertleşene kadar bekliyoruz.
Karamel sosunu son olarak tatlının üzerine döküyoruz. Artık tatlımız hazır! Trileçe tatlımız servise hazır hale geldi ve dilimleyip tatmaya başlayabiliriz.
Okusana.ORG sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.